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一日三餐都吃飽，孩子為何依舊長(zhǎng)不好？

天氣轉(zhuǎn)涼，不少家長(zhǎng)已經(jīng)按捺不住開始給娃“貼秋膘”了。然而臨床上，不少家長(zhǎng)總有疑惑，一日三餐都吃飽，孩子為何依舊長(zhǎng)不好?

要知道，雖然家長(zhǎng)們每天給孩子攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白和水果，但孩子真實(shí)攝入的食物結(jié)構(gòu)未必均衡。如果孩子偏食葷菜不吃蔬菜只吃牛排，或偏食甜食的孩子不愛吃肉，時(shí)間久了就會(huì)被“隱性饑餓”這個(gè)無影“小惡魔”附體。

隱性饑餓是指由于營(yíng)養(yǎng)不平衡或者缺乏某種維生素及人體必需的礦物質(zhì)，同時(shí)又存在其他營(yíng)養(yǎng)成分過度攝入，從而產(chǎn)生隱蔽性營(yíng)養(yǎng)需求的饑餓癥狀。很多孩子出現(xiàn)隱性饑餓的兩大原因就是挑食、飲食結(jié)構(gòu)不合理。

聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)發(fā)表的《2019世界兒童狀況》報(bào)告顯示，全球有一半兒童存在“隱性饑餓”問題。如果孩子的身體長(zhǎng)時(shí)間處于“隱性饑餓”的狀態(tài)，便會(huì)影響到孩子的身高發(fā)育，出現(xiàn)肥胖、免疫力低下等健康不佳的狀況。

7-24月齡

對(duì)于滿6月齡的寶寶必須添加輔食，從富含鐵的泥糊狀食物開始，及時(shí)引入多樣化食物，重視動(dòng)物性食物添加，盡量少加糖、鹽，油脂適當(dāng)，保持食物原味。

提倡回應(yīng)式喂養(yǎng)，鼓勵(lì)但不強(qiáng)迫進(jìn)食。注重飲食衛(wèi)生和進(jìn)食安全，定期監(jiān)測(cè)體格指標(biāo)，追求健康生長(zhǎng)。

學(xué)齡前兒童

學(xué)齡前兒童在生理和營(yíng)養(yǎng)方面都有其特殊性，與嬰兒相比學(xué)齡前兒童的生長(zhǎng)發(fā)育速度雖然有所下降，仍處于較高水平，其營(yíng)養(yǎng)需求量仍然很大。此時(shí)為兒童提供充足的營(yíng)養(yǎng)，可為孩子的正常體格生長(zhǎng)和智力發(fā)育提供最基本的物質(zhì)基礎(chǔ)。以下有五條核心推薦：

第一：食物多樣，規(guī)律就餐，自主進(jìn)食，培養(yǎng)健康飲食行為。

第二：每天飲奶，足量飲水，合理選擇零食。

第三：合理烹調(diào)，少調(diào)料少油炸。

第四：參與食物選擇與制作，增進(jìn)對(duì)食物的認(rèn)知和喜愛。

第五：經(jīng)常戶外活動(dòng)，定期體格測(cè)量，保障健康成長(zhǎng)。

6歲-10歲兒童

學(xué)齡兒童主動(dòng)參與食物選擇和制作，提高營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)。吃好早餐，合理選擇零食，培養(yǎng)健康飲食行為。天天喝奶，足量飲水，不喝含糖飲料，禁止飲酒。多戶外活動(dòng)，少視屏?xí)r間，每天保證60分鐘以上的中高強(qiáng)度身體活動(dòng)。定期監(jiān)測(cè)體格發(fā)育，保持體重適宜增長(zhǎng)。

11歲-13歲兒童

有的家長(zhǎng)不知道孩子應(yīng)該每天喝多少水，經(jīng)常喝水不夠，出現(xiàn)各種消化道問題。11歲-13歲孩子每天至少飲用1100毫升-1300毫升水。如果孩子存在水分丟失多，例如嘔吐、腹瀉、出汗多等情況，可以適當(dāng)多喝點(diǎn)水。日常生活中，肉蛋奶、水果蔬菜、飲水、多運(yùn)動(dòng)，一個(gè)不能少。

來源：文匯報(bào)